카레여왕 구운마늘양파를 조리했다

특이사항 : 버터, 양배추, 브로콜리 사용함

카레여왕은 처음 만들어봄

양배추, 감자, 당근, 양파, 돼지고기, 버터 사용함

양배추를 넣을 거임

팁 : 유통기한이 얼마 안 남은 재료를 카레에 넣어서 없애버리면 편하다

 

고기 대충 썰어 넣어요

버터

조리법대로 하려고함

그런데 한꺼번에 다 넣으니 볶기 힘들었음

순서를 정해서 볶았다면 조금 수월하지 않았을까

아무튼 조금 익힌다음에

물과 퐁드보 육수를 넣음

살짝 맛을 봤는데 간장이나 액젓 같은 맛이었음

프랑스 사람들은 이런 거 넣는구나

익힙니다

그리고 카레를 넣어서 잘 풀어준다

데쳐놓은 브로콜리를 마지막에 넣는다

브로콜리 섞어주면 완성

맛있는데 평소에 오뚜기 카레만 먹어서 그런지 적응이 안 됐음

이게 진짜 카레맛인가?

 

나는 매운맛 못 먹기 때문에 매운맛 스파이스를 1/4 넣었는데 넣으니 더 맛있어졌다

먹다보니까 적응되더라