카레여왕 치즈&코코넛 만들었다

특이사항 : 애호박, 버터, 삼겹살 사용함

카레여왕 두번째 도전

치즈&코코넛이라니... 도대체 무슨 맛일지 궁금했다

조리법임

재료 손질해줌

 

애호박은 나중에 넣을 것이라 따로 빼놓는다

삼겹살 남은거

전에는 깍둑썰기했는데 이번에는 1자로 썰어보았다

요리는 하는사람 마음대로 할 수 있어서 좋다

 

데워서 버터를 살짝 녹임

재료 다 넣고 중~강불로 볶는다

실수로 살짝 태웠다

 

고기에 핏기가빠지고 양파가 흐물해졌을쯤에 물과 퐁드보육수 넣는다

5분정도 끓이면 익는듯하다

카레가루풀고나서

불끄고 마지막에 치즈분말 넣어서 섞는다

부드럽고 맛있었음

저번에 했던 카레여왕보다 맛있었다

저번에 쓰다남은 매운맛 분말을 추가로 넣어봤는데... 안넣는게 나았다

 

후기 1. 애호박을 아직도 잘 모르겠다. 과연 넣어도 되는 것인가...

2. 먹을 때, 삼겹살 뼈를 조심해야한다

3. 카레를 만드는데 능숙해지고 있다

 

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저번에 했던 카레여왕은

2025.04.18 - [음식/요리] - 카레여왕 구운마늘양파를 조리했다

카레여왕 구운마늘양파를 조리했다